摘要:很多人一听到“脂肪”两字,就像遇到洪水猛兽,退避三舍,缄默其口。现如今,大家的饮食也都开始讲究健康,提倡少油低脂。但其实,脂肪并没有人们想象的那么可怕,它是人体必需的物质。
我们必须知道,吃进去的食物,除了变成脂肪,还会变成胆固醇,而胆固醇则被人们视为健康的大敌。
那么脂肪是什么?胆固醇又是什么?脂肪与血胆固醇的关系又如何?快来看看这个重要的新帖吧。
一、关于脂肪与胆固醇
1、脂肪是什么?
脂类物质主要分为两大种:
一种是脂肪(主要是甘油三酯),是人体内含量最多的脂类。它所含的碳、氢比例较高,发热量比糖类高,是体内主要能量来源;
另一种为类脂,其中就包括胆固醇、磷脂和糖脂。
胆固醇主要分为高密度胆固醇(HDL-C)和低密度胆固醇(LDL-C)两种,前者高密度胆固醇对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者低密度胆固醇偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。
2、关于脂肪,我们误解了!
2015年,一度在营养学界被判了无期徒刑的胆固醇,终于改判了。含冤38年,血管内的胆固醇真不是吃出来的,食物来源的胆固醇不一定都成为血液中的胆固醇。
胆固醇也不是越低越好。血液中胆固醇水平偏低,会影响免疫力水平和性激素的正常分泌,导致性激素分泌不足。而且人体内适当保持脂肪量是必须的,一味的减脂也有很多不利影响。
3、胆固醇与脂肪的区别
胆固醇和脂肪有点像,但又不属于脂肪。它在身体里面非常的常见,是人体进行生命活动不可缺少的物质,但是一旦胆固醇超出正常水平,就有可能引起心血管疾病,影响生理健康。
4、人体胆固醇标准
在胆固醇的正常值中,成人胆固醇的正常范围是2.86~5.98mol/L(110~230mg/dL)。在现行的研究中,成年人的胆固醇保持在5.2mol/L以下是最理想的情况。
二、胆固醇升高原因
胆固醇过高,通常与一些疾病密切相关。比如高血压、心血管疾病患者,大多有胆固醇过高的症状。如果不及时改善胆固醇过高,病情会逐渐加重,那么导致胆固醇过高的原因是什么呢?
1、饮食习惯
饱和脂肪酸和反式脂肪酸,是造成坏胆固醇增高的主要原因。
牛肉、猪肉、全脂牛奶和蛋黄等,都是饱和脂肪酸的丰富来源。而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。吃过量的这些食物,会增加血液中的胆固醇,这是引起胆固醇高的主因之一。
2、遗传
据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、吸烟,过度酒精消费
吸烟降低高密度脂蛋白水平,并增加血液凝块的风险。它使吸烟者比其他人更容易患心脏病和肺癌。适量饮酒可以增加血液中好胆固醇水平,但不能降低低密度脂蛋白。事实上,过量饮酒可以增加甘油三酯水平,并使血压升高。
4、肝病患者
疾病也容易导致胆固醇高,比如肝病患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
三、胆固醇高了怎么办?
1、饮食调节
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括坚果,如杏仁、核桃、五谷等。此外还有蔬菜、植物性油脂及面筋、豆类,尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。
2、动起来
每周五天,每天30分钟的低强度运动;或者每周三天,每天20分钟中等强度运动。
适量运动,有助于降低低密度脂蛋白,并提高高密度脂蛋白。运动还能有效控制体重,减少动脉栓塞。总之,好处多多,需要的仅仅是一双合适的鞋子和坚持下去的心。
园艺、跳舞、遛狗,甚至做家务,任何让你心率加快的活动都行之有效。
3、不要压力山大
紧张的情绪会升高血压,增加动脉粥样硬化的风险。有研究表明,对某些人群,过大的精神压力能直接升高血液中高胆固醇水平。
放松情绪、适量运动、恰当的药物治疗都是有效的减压方式。
试试这一招,摒除杂念,集中精神呼吸,深呼吸然后慢慢呼出,重复这一过程,让自己的情绪舒缓下来。
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思特诺(Sytrinol®)大力促进胆固醇及血脂肪的正常代谢,增加好胆固醇(HDL-Chol),降低坏胆固醇(LDL-Chol)、甘油三酯;有效防止冠状动脉硬化,预防心血管疾病与心肌梗塞,降低血压。
多廿烷醇(Policosanol)是一种新型调脂制剂,快速抑制胆固醇合成,提高坏胆固醇的血液清除率。
【降脂1号Sytrinol】同时含有北美奶蓟草(Milkthistle)提取的西利马林(Silymarin),是养肝、护肝的好帮手。西方用奶蓟草疗治肝病已有2000年历史,对酒精肝、肝硬化、脂肪肝有特效。
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◆降胆固醇:大力促进胆固醇及血脂肪的正常代谢,增加好胆固醇(HDL-Chol),降低坏胆固醇(LDL-Chol,也称低密度脂蛋白)、甘油三酯、载脂蛋白B;
◆降低血压:降低血压,有效防止冠状动脉硬化,及心肌梗塞;
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