摘要：常吃水果竟会损害健康？有一个经典病例：一名40多岁女子每天吃水果，却突然发生心肌梗塞，需要紧急手术。医生警告，有种吃水果的习惯恐致血脂飙升，甚至引发心血管疾病。
常吃水果，竟心肌受损
营养功能医学专家分享病例：一名年约40多岁、任职银行的女子，生活简单但注重饮食，每日吃大量蔬果。某日她突然胸闷、心悸，后经医院证实为急性心肌梗塞，需放置心脏支架，以疏通动脉。
医生发现该女子过往5、6年的健康检查报告，三酸甘油脂水平也高达500至600mg/dL，而正常值应维持在150mg/dL以下。
医生了解其饮食习惯后，发现问题是出于吃水果的习惯。该女子表示，平日很少吃蔬菜，几乎所有蔬果摄取量都是水果，1天甚至可吃9份水果。医生解释，水果中的果糖也会令“三酸甘油脂”（属于血脂）上升，增加动脉硬化与患心血管疾病的风险。
每日可以吃多少蔬果？
怎样才是合适的蔬果摄取比例？医生强调应是“多蔬少果”，以成年男女每天分别应吃7份和9份蔬果为例，水果只可占2份，即大约2个拳头大小的分量，其他皆是蔬菜的分量。
香港卫生署亦提醒，均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题，为此提出“日日二加三”概念，鼓励每日应至少摄取2份水果和3份蔬菜，并且应多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
什么是三酸甘油酯？
“三酸甘油脂”属于血脂，由甘油和脂肪酸合成，体内大部分脂肪组织均由三酸甘油脂构成，是用于计算总血胆固醇水平的主要血脂之一。理想的三酸甘油脂水平是低于1.7mmol/L，而且越低越好。
三酸甘油脂水平过高会堵塞动脉，阻碍高密度脂蛋白胆固醇的正常运作，从而增加患上心血管病的风险。
预防心脏病的4大要素
首先是防发病，心脏病的致病因素多种多样，要防患于未然，了解自身基础情况，如甲状腺问题引起的心脏病。
第二要防事件，要预防发生心梗、脑中风等严重事件，日常选择优质养心护心产品做预防；
第三要防后果，发生心梗或脑中风要及时送医院抢救；
第四是防复发，防止心梗、脑中风等复发。
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顾客反馈
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